Ξεκινάει νότια του κάμπου της Βιάννου μεταξύ των κορυφών Κατσούρα και Κεφάλα και μαζί με το γειτονικό φαράγγι της Πορτέλας είναι οι κύριοι αγωγοί που διοχετεύουν το νερό του κάμπου προς τη παραλία του κερατόκαμπου.
Το φαράγγι εχει μήκος περίπου τρία χιλιόμετρα με το πρώτο και μεγαλύτερο τμήμα του αρκετά ανοικτό.Στα τελευταία μέτρα του και σε υψόμετρο 200 περίπου μέτρων συναντάει πετρώματα συμπαγούς ασβεστόλιθου, τα τοιχώματα στενεύουν αρκετά και δημιουργούν πολύ όμορφους σχηματισμούς.
Επισκεφτήκαμε το Καβούσι παρέα με τους Σάββα Παραγκαμιάν, Γιάννη Βαργιακάκη και Κατερίνα Δραγάτση
Αποψη από το τελευταίο τμήμα του Καβουσίου
Νερό υπάρχει μόνο έπειτα από έντονη βροχόπτωση.
Αρκετά είναι τα τεχνικά σημεία
Το τελευταίο και τεχνικό τμήμα του καβουσίου έχει υψομετρική διαφορά 170 μέτρα, ξεκινάει από υψόμετρο 190 μ. και καταλήγει στα 20 μ. και έχει μήκος περίπου 1 χλμ.
Έχει δέκα τεχνικές καταβάσεις η μεγαλύτερη 20 μέτρα, αρκετές ελεύθερες και ελάχιστο περπάτημα.
Για να το διασχίσει μία ομάδα 4 ατόμων χρειάζεται 1,5 ώρα.
Η έξοδος βρισκεται λίγο έξω από τον Κερατόκαμπο προς Άρβη (35 00 24.97Ν, 25 23 34.32 Ε)
Για την είσοδο ακολουθούμε τον χωματόδρομο από την έξοδο για 1,χλμ (μόνο για τετρακίνητα οχήματα). (35 00 32.33 Ν, 25 23 28.86 Ε)
Περισσότερες πληροφορίες:
http://unonoctium.blogspot.com/2009/01/visiting-kavousi-canyon.html
http://www.descente-canyon.com/canyoning/canyon/21185/Kaviousiou.html
Γενική άποψη της Περιοχής:
